1. 修改mysql字符集存储hive元数据

2.针对元数据库metastore中的表,分区,视图的编码设置

因为我们知道 metastore 支持数据库级别，表级别的字符集是 latin1，那么我们只需要把相应注释的地方的字符集由 latin1 改成 utf-8，就可以了。用到注释的就三个地方，表、分区、视图。如下修改分为两个步骤：

 (1)、进入数据库 Metastore 中执行以下 5 条 SQL 语句 

 ①修改表字段注解和表注解
alter table COLUMNS_V2 modify column COMMENT varchar(256) character set utf8
alter table TABLE_PARAMS modify column PARAM_VALUE varchar(4000) character set utf8
② 修改分区字段注解：
alter table PARTITION_PARAMS modify column PARAM_VALUE varchar(4000) character set utf8 ;
alter table PARTITION_KEYS modify column PKEY_COMMENT varchar(4000) character set utf8;
③修改索引注解：
alter table INDEX_PARAMS modify column PARAM_VALUE varchar(4000) character set utf8;

 (2)、修改 metastore 的连接 URL

    javax.jdo.option.ConnectionURL
    jdbc:mysql://IP:3306/db_name?createDatabaseIfNotExist=true&useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8
    JDBC connect string for a JDBC metastore

测试结果： 

以上就能完美的解决这个问题.